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一、食品加工 （一）酿酒业 酿酒是在民间流传久远的一种加工业，自古以来，当地蒙古牧民每逢夏季奶源丰富的时节，各家各户用制奶酪的乳酸液，在牧营地酿制萨林酒（也称奶酒）自产自用。 民国13年（1924年）高义山在鲁北开办烧锅，人称鲁北老烧锅。生产人员50人，固定资产400元，年产白酒约5万多公斤。 民国14年（1925年）冯广泰在巨里合也办起了烧锅。以上两家烧锅......
课程编号：S417015课程名称：口头理论与口头诗学讲授对象：中国少数民族语言文学专业硕士研究生任课教师及职称：朝戈金教授授课方式：讲授、讨论、自学学时：40学分：2课程内容概要：本课程是中国少数民族文学专业的基础理论，主要介绍发端于美国的“口头程式理论”学派的基本理论和方法。包括下述内容：“口头程式理论”的起源和早期发展；其基本概念和定......
W编码 母题描述 参照项 一级母题 二级母题 三级母题 汤普森 关联项 ◆W0640 祖先 各民族 W0641 祖先神[1] W0641.1 人死后成为祖先神 达斡尔族 W0641.2 不同家族分别供奉不同颜色的祖神 黎族 ❈W0642 祖先的产生 W0643 祖先来于特定的地方 ......
摘要：中亚是欧亚大陆的腹地，也是世界征服者的舞台。游牧部落、各帝国的武士、传教士们象匆匆过客一样东来西往，传播文化的种子。这块地形复杂的土地上生活着不同的民族和部落，他们信奉着世代继承的宗教，形成了不同的社会群落和组织。公元6世纪中期以后，东方的突厥人和西方的阿拉伯人在中亚的汇集改写了东伊朗人在该地区的发展进程，为中亚注入了新的活力。而语言在这一......
“如果没有锡伯文，满文可能已经断绝了。”在察布查尔锡伯自治县采访时，当地文化中心的工作人员这样自豪地告诉记者。据悉，在中国第一历史档案馆有一支锡伯族人的力量，在整理和翻译满文档案。 锡伯文与满文到底是什么关系，何以能够保留已经被众多满族人遗失的那把进入满族语言文字大门的钥匙?来自新疆的锡伯族学者，又在满文历史档案事业中发挥了怎样的作用......
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坎科冉或曼丁成人礼 The Kankurang or Manding Initiatory Rite 时间：2005 国别：塞内加尔、冈比亚 地区：非 洲 类别：礼仪与节庆活动 坎科冉是塞内加尔和冈比亚的曼丁人地区的一种成年礼，相当于“卡萨曼斯”（Casamance）。相传，最初坎科冉形成于“科莫”，这是一个由猎手组成的秘密社团，他们与众不同的组织方式和行为方式促成了曼......
民俗作为民族文化的记录和符号，映衬着民族的历史和价值取向，也是诸多少数民族作家借以记述民族心路历程和精神家园的重要途径。彝族作家纳张元在其作品中以民族情怀、民间立场和神话思维为原点，运用民俗元素来表达民族情感和精神，体现着他的美学追求，呈现出独特的艺术魅力。...
《求福歌》是哈尼族神奇的古歌，是贝玛对新婚夫妇的祝词，也是求子祭词。它的审美文化特色表现为：一、它的古老性表现在自然与人相互化生的原始思维模式和深邃的神话意识；二、生命缘起的信仰交织着宗教意识与祖先崇拜意识；三、古老的生活方式、生活环境内化成绮丽绚烂的故事形象；四、这首古歌呈现出奇幻迷离的神秘美。...
文康利用其笔底叙事勾画出他认为可行的再造祥瑞的蓝图，有其历史局限，却未可厚非。小说主要涉及的是清后期旗族如何面对“八旗生计”的问题。作品所宣扬人的“儿女”属性须跟“英雄”属性相辅相依的思想，是对满洲民族精神传统的继承和诠释。书中对社会现实的揭露以及对八旗子弟精神蜕变的针砭，颇具价值。该书秉承满族艺术传统，在语言与意趣等方面，显示出了特殊的优长。...